柄沢ヤスリ 踵ヤスリ  熟練職人の卓越した技が生む絶妙な研ぎ心地

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柄沢ヤスリ 踵ヤスリ 

熟練職人の卓越した技が生む絶妙な研ぎ心地

販売価格:6,480円(税込) 希望小売価格:6,480円(税込)
えきねっとポイント:25pt 販売期間:2017年10月31日23時59分まで
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商品概要

熟練職人の卓越した技が生む絶妙な研ぎ心地

商品詳細



【一本一本目を立てる地道な作業の賜物】金属加工の技術で世界的に知られる新潟県燕市。江戸時代初期から和釘作りの町として知られ、鎚起銅器、キセル、火箸など暮らしの中で使う様々な金物作りを行ってきました。ヤスリもその一つ。江戸時代中期、鋸の目を立てる道具として作られ始め、「越後ヤスリ」と呼ばれるほど全国的に知られるようになりました。しかし戦後、燕は金属洋食器と金属ハウスウエアが二大産業となり、最盛期は100社ほどあったヤスリ工場も今や3社のみに。そのうちの一つ〈柄沢ヤスリ〉は94歳の熟練職人を筆頭に、十数名の職人たちが一本一本ヤスリの目を立てる地道な作業を続けているヤスリ専門メーカーです。工業用のヤスリで培ってきた高い技術力を活かし、オリジナルの爪ヤスリや踵ヤスリも開発。爪の断面や踵の曲線に合わせて絶妙なカーブを施すことで、今までない使い心地のよさを実現しています。
爪ヤスリは一山三本、踵ヤスリは一山二本の目が立てられています。繊細な目立て加減は、この道60年以上、94歳の熟練職人、岡部キンさんが試行錯誤しながら決定。伝統の火を消すまいと後進の育成にも力を入れています。

【サイズ(約)】長さ8.1×幅4.4×厚さ0.2cm
【材質】ステンレス鋼
〈日本製〉
※必ず踵が乾いた状態でお使いください(お風呂ではご使用にならないでください)。
※携帯袋付き。

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