銚子極上さば刺身用フィーレ2枚セット 送料込 とろけるような旨み!旬の特大サバ! 

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銚子極上さば刺身用フィーレ2枚セット 送料込

とろけるような旨み!旬の特大サバ! 

販売価格:3,990円(税込) 希望小売価格:3,990円(税込)
えきねっとポイント:15pt 販売期間:2017年03月31日23時00分まで
商品別送料:0円
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商品概要

とろけるような旨み!旬の特大サバ。
最も脂がのった11月〜1月頃に水揚げされた特大サバを「熟成塩タレ」(特許製法)で仕上げることで旨味あふれる刺身を実現。
刺身やサバしゃぶ、焼きなど色々な食べ方で極上サバをお楽しみいただけます。

商品詳細



〜銚子「極上さば」旨さの理由〜

■其の一
銚子(千葉県)はサバの水揚量日本一を誇る。
3月〜6月に伊豆諸島沖で産卵したサバは、その後エサを求めて三陸沖に北上し、水温が下がる11月頃に伊豆諸島沖に向けて南下を始める。
そのため産卵直前の脂が乗った真サバが銚子で水揚げされる。

■其の二
鯖は11月〜1月頃に銚子で水揚げされた700グラム以上のものを厳選。
これは水揚量の多い銚子においても希少性の高い大型サバで、脂のりがとても良く、肉厚でとろけるような身が特徴。

■其の三 秘伝の「熟成塩タレ」によって、さらに美味しく仕上げている。
鮮度落ちの早いサバを、熟成塩タレにつけてから冷凍することによって、生と遜色のない新鮮な食感が味わえるばかりか、むしろ熟成して生よりも旨みあふれる美味しさに仕上がる。その秘伝のタレが存在するのは銚子だけ。特許第4309375号

【セット内容・内容量(約)】190g×2枚
【賞味期限】製造日より冷凍3ヵ月/冷凍便
【さば:銚子産、加工地:千葉県】
※骨抜き加工をしておりますが、多少の骨が残る場合がございます。

商品ご注文に関する注意事項

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